Bastiaan test broodjes — en ja, hij is echt de broodjeskoning van Tilburg
Tilburger Bastiaan van den Heuvel is in een mum van tijd uitgegroeid tot het gezicht achter elke broodjesliefhebber die ooit op TikTok heeft gesnuffeld in de buurt van Tilburg. Zijn missie? Eenvoudig maar krachtig: broodjeszaken bezoeken, proeven, beoordelen — en dat alles met veel enthousiasme, nul flauwekul en écht veel kip. Inmiddels heeft hij al 61 broodjes onder de loep genomen. En nee, dat is geen grap: 61. En telkens weer zorgt zijn bezoek voor wat extra drukte bij de bakker of in het café — soms zelfs voor een wachtrij die verder reikt dan de stoep.
Vandaag staat café Koosje in Oisterwijk op het programma. Terwijl Bastiaan door de straat loopt, wordt hij direct herkend. Een vrouw roept hem toe: “Mijn vriend kijkt ál jouw filmpjes!” En binnen? Ook daar weet men precies wie hij is. Hij bekijkt de kaart, twijfelt geen seconde — en bestelt een broodje hete kip. “Ik ben echt een kipliefhebber”, lacht hij. Zijn testmethode is fris en eerlijk: hij kijkt niet alleen naar smaak, maar ook naar wat ‘gewoon’ lekker is voor iedereen. Prijs? Belangrijk. Hoeveelheid? Ook. “Je wil geen broodje waarbij mensen denken: ik ga geen veertien euro betalen voor dit ding”, legt hij uit. “Het moet iets zijn wat echt iedereen lekker vindt — zonder gedoe.”
Van één broodje naar 61 zaken — hoe begon het allemaal?
Het idee kwam toen Bastiaan thuis werkte en zag hoe andere mensen samen lunchten, wandelden, genoten. “Ik heb geen collega’s om mee te gaan lunchen, dus dacht ik: ik doe het gewoon zelf”, vertelt hij. Eén keer een broodje halen, een kort filmpje maken… en plotseling vonden mensen het leuk. Zo leuk, dat hij besloot: “Misschien moet ik er meer van maken.” Vandaag bezoekt hij gemiddeld drie broodjeszaken per week. En nee, hij had absoluut niet verwacht dat er zó veel zaken in Tilburg én omgeving zouden zijn. “Ik dacht: misschien dertig, maximaal veertig. Maar het zijn er véél meer. Als het zo doorgaat, stop ik nooit.”
Geen betaalde reviews — alleen eerlijke kip
Bij café Koosje krijgt Bastiaan een verrassing die bijna te mooi is om waar te zijn: hij bestelt een klein broodje hete kip… en krijgt een exemplaar dat zowat een eigen postcode verdient. “Wat een unit”, roept hij lachend. “Ik denk dat ik deze nooit van mijn leven op ga krijgen.” Hij laat het inpakken, gaat op een bankje buiten zitten — en na een paar happen komt de uitslag: een stevige 8,2. De kip? Mals. De saus? Goed verdeeld. Het brood? Stevig, maar net goed. En zijn mening? Altijd eerlijk. Geen enkele zaak betaalt hem voor een positieve review — en dat wil hij ook niet. “Ik kan prima zelf een broodje betalen om een video te maken. Voor mij telt alleen wat ik écht vind.”
En ja — zijn filmpjes werken. Na een bezoek aan een pas geopende broodjeszaak stond er ineens een lange rij voor de deur. Niet omdat hij het aankondigde, maar gewoon omdat mensen hem vertrouwen.
Voor nu blijft Bastiaan vooral in de regio op zoek naar nieuwe broodjes. Maar zijn grootste droom? Die ligt nog even verder: zijn eigen broodje maken, en dat dan laten beoordelen door zijn volgers. “Dan wil ik gewoon naast iemand zitten en vragen: hoe vind je hem?”
Zomer keert deze week terug met hoge temperaturen, kans op regionale hittegolf
Het is misschien lastig om je dat nu voor te stellen met al dat grijze weer buiten — maar ja, de zomer komt écht terug. Vanaf morgen kruipen de temperaturen langzaam omhoog: gemiddeld rond de 28 graden, en in het zuidoosten zelfs mogelijk 30 graden.
Woensdag wordt de heetste dag van de week
Volgens meteoroloog Philippe Schambergen van Buienradar wordt woensdag de absolute top: gemiddeld zo’n 32 graden landelijk, en in het zuidoosten zelfs tot 35 graden. Donderdag blijft het warm — ook daar weer 34 à 35 graden in het zuiden. En als het morgen al op sommige plekken 30 graden wordt, dan zou dat de vierde regionale hittegolf van dit jaar betekenen. Dat is zéér uitzonderlijk: eerder was er in Nederland maar twee keer sprake van vijf regionale hittegolven in één jaar — en die vijfde kwam toen pas in september. En nu? We hebben nog heel augustus én september voor de boeg.
Let op de wind — en de rook
Schambergen houdt nog een slag om de arm. De wind kan woensdag uit het zuiden komen… en daar woeden momenteel hevige bosbranden in Frankrijk. Dat betekent: er is een kans dat rook onze kant op wordt geblazen. Gevolg? Minder zon, wat weer kan leiden tot lagere temperaturen dan verwacht.
Hoe ‘zwaar’ voelt het eigenlijk?
De hittekracht volgens het KNMI ligt nu op 8 (op een schaal van 10). Voor de eerdere regionale hittegolven dit jaar stonden er 9 of zelfs 10 op het bord. Die hittekracht is een soort ‘gevoelsmeter’: hij combineert temperatuur, luchtvochtigheid, wind en zonnestraling om te bepalen hoe zwaar de hitte daadwerkelijk aanvoelt.
’s Nachts ook geen verlichting
Hoewel het waarschijnlijk niet zo extreem wordt als de vorige hittegolven, wordt het ’s nachts wel behoorlijk warm. In de nacht van woensdag op donderdag blijft het landelijk gemiddeld rond de 16 graden — plaatselijk zelfs 19 of 20 graden. En bij 20 graden spreken we officieel van een tropennacht.
Een korte adempauze dit weekend
Gelukkig duurt het niet eindeloos: dit weekend koelt het af. Schambergen spreekt van een korte adempauze — landelijk onder de 30 graden. Maar na het weekend begint de temperatuur alweer langzaam te stijgen.
Let op: dezelfde temperatuur kan heel anders aanvoelen, afhankelijk van vochtigheid, wind en zon. Hoe dat precies werkt, leggen we uit in deze video.
Als eerste op de hoogte van het laatste nieuws
Vermoedelijke dader van Pride-aanslag in Berlijn liep vrij – terwijl hij een deradicaliseringstraject moest volgen
De vermoedelijke dader van de aanslag op de Pride in Berlijn was al lang geen onbekende voor de Duitse autoriteiten. De 21-jarige Abdul B. werd in mei veroordeeld voor het voorbereiden van een ernstig geweldsdelict – maar kreeg toch geen celstraf. In plaats daarvan mocht hij op vrije voeten blijven, mits hij zich liet begeleiden bij een deradicaliseringstraject.
Zaterdagavond gebeurde dan het ondenkbare: B. reed met een bestelbus op een groep Pride-bezoekers af en viel daarna mensen met een mes aan. Een vrouw overleed bij de aanval; 29 anderen raakten gewond. Gisteravond eindigde de klopjacht op B.: hij probeerde politieagenten met een mes aan te vallen en werd door agenten doodgeschoten.
Na de aanslag is er naast verdriet ook veel verbazing in Duitsland: hoe kon iemand met zo’n zware voorgeschiedenis gewoon rondlopen? Het Openbaar Ministerie van Berlijn publiceerde gisteren een persbericht met een gedetailleerde tijdlijn van B.’s activiteiten – van eerdere strafzaken tot pogingen om zich bij de Islamitische Staat (IS) aan te sluiten.
B. werd in 2005 in Berlijn geboren, zijn ouders komen uit Libanon. Al op jonge leeftijd kwam hij in aanraking met de politie. Op 16-jarige leeftijd, in 2022, werd hij voor het eerst veroordeeld door de jeugdrechtbank – onder andere voor mishandeling op een schoolplein en diefstal van een koptelefoon.
Vanaf dat moment begon zijn radicalisering. In juni 2024 plaatste hij meerdere keren verboden IS-propaganda op Instagram. Minder dan een jaar later, in mei 2025, probeerde hij via Turkije naar Mauritanië te reizen – met als doel zich bij IS aan te sluiten. Die reis mislukte. Dezelfde maand probeerde hij opnieuw: deze keer vloog hij vanuit Berlijn via Turkije naar Libanon. Volgens het OM was Syrië de uiteindelijke bestemming. Ook deze poging liep op niets uit: in juli 2025 werd B. in Libanon gearresteerd en in voorarrest geplaatst. Een militaire rechtbank veroordeelde hem daar tot drie maanden gevangenisstraf voor onder meer het aanzetten tot religieuze en sektarische conflicten.
Na zijn vrijlating keerde B. terug naar Duitsland – en werd direct op de luchthaven van Berlijn gearresteerd. Het OM eiste bijna drie jaar onvoorwaardelijke gevangenisstraf voor “het voorbereiden van een ernstige geweldsdaad die de staat in gevaar zou brengen”. Maar in mei kreeg hij uiteindelijk een voorwaardelijke straf van één jaar en tien maanden. Hij hoefde dus niet de cel in. De straf viel lager uit omdat hij al maanden in voorarrest had gezeten – zowel in Duitsland als in Libanon – en omdat hij grotendeels had bekend én zich had gedistantieerd van IS.
Eén van de belangrijkste voorwaarden voor zijn vrijlating? Dat hij onder toezicht van een reclasseringsambtenaar zou staan én mee zou doen aan een deradicaliseringstraject. Het OM ging tegen die uitspraak in hoger beroep – maar in de tussentijd was B. al op vrije voeten.
Begin juli werd zijn huis in Berlijn doorzocht, omdat er vermoedens waren van een overtreding van de wapenwet – onder andere vanwege foto’s waarop hij op sociale media met een wapen poseerde. Er werd alleen een speelgoedpistool gevonden; de zaak werd geseponeerd.
Het Violence Prevention Network (VPN) kreeg de opdracht om B. te begeleiden. Volgens directeur Thomas Mücke woonden B. in juni en juli twee voorbereidende bijeenkomsten bij. Vandaag zou zijn derde afspraak zijn. Mücke beschrijft B. als “zeer beheerst, zeer voorzichtig, zeer gecontroleerd en zeer vriendelijk” – en voegt eraan toe: “Precies die kenmerken geven aan dat we niet tot hem konden doordringen.”
Ondanks alle vragen die B.’s geschiedenis oproept, benadrukt ARD-terrorismedeskundige Holger Schmidt dat het nog te vroeg is om te spreken van nalatigheid. Veel informatie ontbreekt nog – zoals het dreigingsniveau dat aan B. was toegekend. Ook is nog niet duidelijk of hij zelf achter het stuur van de bestelbus zat. Wel gaan de Duitse autoriteiten ervan uit dat het een islamistische terreurdaad was.
Let op het verschil tussen islamitisch en islamistisch:
– Islamitisch verwijst naar alles wat met de islam als religie te maken heeft – denk aan islamitische feestdagen of architectuur. Als je islamitisch bent, ben je moslim en geloof je in Allah.
– Islamistisch is een politieke stroming die vindt dat de islam niet alleen een geloof moet zijn, maar ook de basis voor de inrichting van de staat en samenleving. Niet elke moslim is islamistisch. En binnen het islamisme zitten weer verschillende richtingen – van hervormers die binnen de democratie willen veranderen, tot radicalen die die democratie met geweld willen omverwerpen, zoals leden van IS of al-Qaida.
Aardbeving van 1,6 op de schaal van Richter in Sappemeer: “Alles trilde in huis”
Gisteravond, kort na 19.00 uur, deed zich in Sappemeer (Groningen) een lichte aardbeving voor — met een kracht van 1,6 op de schaal van Richter. Hoewel het om een vrij zwakke beving gaat, voelden veel mensen het duidelijk. RTV Noord kreeg tientallen meldingen binnen van bewoners die de schok hadden gevoeld of gehoord.
Het KNMI heeft de beving officieel geregistreerd en wijst erop dat het waarschijnlijk gaat om een menselijke oorzaak: de langdurige gaswinning in het Groningenveld. Zo’n beving vindt meestal vlak onder de oppervlakte plaats, waardoor hij beter te voelen is dan natuurlijke aardbevingen die dieper ontstaan.
De ervaringen van de bewoners varieerden wat betreft intensiteit, maar de indruk was overduidelijk: het was geen gewone trilling. Iemand uit Froombosch — vlakbij Sappemeer — zag haar tafel plotseling bewegen en werd flink geschrokken door een harde knal. In Sappemeer zelf omschreef een inwoner de schok als “een soort klap”, waarbij de deur en het glas begonnen te trillen. En dan die bekende zin: “Alles trilde in huis.”
Sinds de gaswinning in het Groningenveld eind 2024 is gestopt, zijn aardbevingen inderdaad minder vaak voorgekomen. Toch blijft het risico niet volledig uitgesloten — zoals het KNMI ook benadrukt. Dat bleek nog maar eens in 2025 in Zeerijp, waar op 14 oktober een aardbeving van magnitude 3,4 plaatsvond: de op twee na zwaarste ooit gemeten in het gebied.
Zorgen over intrekken vergunningen pluimveehouders? Gemeenten sturen gezamenlijke brief naar provincie
De gemeenten Deurne, Asten, Someren, Oisterwijk en Oirschot maken zich zorgen over het plan van de provincie Noord-Brabant om de natuurvergunningen van vijf pluimveehouders rond de Peel en de Kampina in te trekken. Ze hebben daarom samen een brief naar de provincie gestuurd — niet uit weerstand per se, maar uit bezorgdheid over wat dit betekent voor ondernemers, vertrouwen in de overheid én de manier waarop we samen oplossingen zoeken.
Twee weken geleden werd bekend dat Brabant de stikstofvergunningen van deze vijf boerderijen wil intrekken. Die bedrijven liggen vlak bij kwetsbare natuurgebieden, en volgens de provincie moet hun stikstofuitstoot binnen een jaar flink omlaag — anders blijft de natuur achteruitgaan. Volgens gedeputeerde Saskia Boelema (onder andere verantwoordelijk voor water- en bodemkwaliteit) is het intrekken een ingrijpende, maar onvermijdelijke stap. Door rechterlijke uitspraken zou de provincie geen andere keus hebben. En ja: dit zou de eerste keer zijn dat een provincie vergunningen van veehouders op die manier intrekt. Het officiële besluit wordt in oktober genomen. Tot dan toe kunnen de vijf boeren nog kiezen: of ze zich laten uitkopen, of ze passen hun bedrijf aan.
“Grote zorg binnen de agrarische sector”
“De ontwikkelingen in deze dossiers leiden tot grote zorg binnen de agrarische sector en in het bijzonder bij de betrokken ondernemers”, staat in de brief van de gemeenten. De Deurne Media Groep meldt hierover.
En die zorg is begrijpelijk: de provincie kondigt het intrekken van vergunningen al aan, terwijl er nog géén definitieve uitspraak van de Raad van State is. Dat veroorzaakt opschudding én ongerustheid — niet alleen bij de vijf boeren zelf, maar ook bij anderen in de regio. “Hiermee staat niet alleen de toekomst van deze vijf bedrijven onder druk, maar ontstaat ook twijfel over de voorspelbaarheid en betrouwbaarheid van de overheid als vergunningverlener”, schrijven de gemeenten. En terecht: die bedrijven zijn nog actief, en hun vergunningen zijn destijds rechtmatig verleend.
Vertrouwen op de proef gesteld
De gemeenten wijzen er ook op dat de afgelopen jaren veel tijd en energie is gestoken in samenwerking: tussen overheid, ondernemers en maatschappelijke partners. Veel boeren zijn actief betrokken bij het zoeken naar oplossingen en hebben vrijwillig stappen genomen om hun stikstofuitstoot te verminderen. Maar nu worden ze met het vooruitzicht geconfronteerd dat hun vergunning — ondanks lopende gesprekken en concrete voorstellen — toch kan worden ingetrokken. Dat tast het vertrouwen in die hele aanpak aan.
Wat betekent dit voor anderen?
Daarnaast vragen de gemeenten aandacht voor de bredere gevolgen. “Vandaag betreft het vijf pluimveebedrijven, maar bij andere ondernemers ontstaat de vraag: welke gevolgen kan een dergelijke aanpak in de toekomst voor míj hebben?” Die onzekerheid ondermijnt het vertrouwen dat nodig is om gezamenlijk échte vooruitgang te boeken op het gebied van natuur, water, stikstof en ruimtelijke ontwikkeling.
Daarom roepen Deurne, Asten, Someren, Oisterwijk en Oirschot de provincie op om samen met de betrokken ondernemers verder te zoeken naar een passende oplossing — waarbij zowel de natuurdoelstellingen als de belangen van de boeren zorgvuldig worden afgewogen. En daarbij: houd ook oog voor de maatschappelijke impact. “Het gaat niet alleen om juridische vraagstukken, maar ook om ondernemers en gezinnen die worden geraakt door de ontstane onzekerheid, evenals om het vertrouwen dat nodig is om gebiedsprocessen succesvol te laten verlopen.”
🚨 Schietpartij op etenfestival in Seattle: 2 doden, 5 gewonden – paniek onder bezoekers
Gisteren viel er een donkere schaduw over het populaire Bite of Seattle, het grote foodfestival dat al sinds 1982 jaarlijks duizenden liefhebbers van lekker eten naar het centrum van de Amerikaanse stad trekt. Tijdens het evenement – waarbij bezoekers genieten van lokale specialiteiten, foodtrucks en live muziek – klonken rond 18.00 uur plotseling schoten. Wat eerst leek op vuurwerk bleek helaas iets veel grimmigers.
Wat gebeurde er precies?
Bezoekers zagen binnen seconden hoe de sfeer omsloeg van feestelijk naar chaotisch. “Mensen verscholen zich, duwden, vielen, kinderwagens lagen op de grond”, vertelt Estan Wakonabo aan persbureau AP. “Zodra ik ‘pop, pop, pop’ hoorde, wist ik meteen: er is een schutter.” Een verkoper op het terrein dacht eerst aan knallers – tot anderen begonnen te roepen: “Schutter! Schutter!” – waarna iedereen in alle richtingen op hol sloeg. “Plotseling was alles leeg. Mensen waren in pure paniek.”
Het festivalterrein werd direct ontruimd. Bezoekers die later aankwamen, maar niets van de schietpartij hadden meegekregen, kregen simpelweg te horen: “Ga naar huis.”
Slachtoffers: 2 doden, 5 gewonden
Helaas zijn bij het incident twee mensen om het leven gekomen. Over wie het gaat, is nog niet bekendgemaakt. Vijf anderen raakten gewond, waaronder een pas 2-jarige jongen. De andere gewonden zijn een man van 23 en drie vrouwen van 39, 40 en 56 jaar. De oudste van hen is zwaargewond en ligt momenteel in het ziekenhuis.
Verdachten en motief nog onduidelijk
Twee personen zijn inmiddels aangehouden. Of er meer verdachten zijn, is niet bekend. Ook over het mogelijke motief of de achtergrond van de schietpartij is nog niets officieel bekendgemaakt.
Het Bite of Seattle is een groot evenement – verspreid over drie dagen trekt het zo’n 350.000 bezoekers, volgens de officiële website. Dat het dit jaar op zo’n dramatische manier werd afgebroken, laat niemand onberoerd.
